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支付宝付钱收到短信通知是因为用户在支付宝中设置了相关的通知功能。当使用支付宝进行付款时，支付宝会向用户的手机发送短信通知，告知用户付款的相关信息，如付款时间、付款金额等。这样可以确保用户及时了解自己的账户动态，保障账户安全。
要开启或关闭这项通知功能，可以按照以下步骤操作：
1、打开支付宝APP，点击右下角的“我的”进入个人主页。
2、在个人主页点击右上角的设置按钮，进入设置页面。
3、在设置页面中，找到“通知”或“新消息提醒”选项。
4、在该选项中，可以开启或关闭短信通知功能。
具体操作可能会因支付宝版本不同而略有差异，如有疑问可联系支付宝客服咨询，为确保账户安全，建议定期检查手机收到的通知，以便及时发现并处理任何异常交易。